マッシュルーム

こんにちは。

ケヤキの葉が色づき始め、秋が少しずつ深くなってきた感じがしませんか！？

さて先月のサロンで使ったブラウンマッシュルームが残っていたので、

ワインのつまみにガーリックとオリーブオイル、鷹の爪、そして隠し味にアンチョビを

入れて炒めて頂きました！　簡単なのに絶品！

ピンチョス風です

１０月のパスタのレシピで ブラウンマッシュルームを使いました。
フードプロセッサーはすぐに撹拌されますので、回しすぎるとペースト状になります。

そんな失敗談をお友達から聞きました。
それは失敗ではなく違う料理になりますよ。
マッシュルームのペーストです。

パンにつけてブルスケッタ風にしても良し、サンドイッチなど違う具材（クリームチーズとか）と一緒にサンドしても良し！もちろんパスタと合えても大丈夫。

失敗を恐れないでね〜

わたしのレシピは単純なので失敗しても美味しくなりますよ！

今月のサロンは明日から始まります。

皆さん、お楽しみに！

ワインもドカーンと届きましたよ。
今晩、テイスティングしま〜す！