トマト

寒さが戻り、体はカチコチになっています。
春はどこに行ったのかしら？

我が家の春休みはなかなかのんびりできず、
このまま新学年がスタートしてしまいそうです。

さて私の頭の中は cosotto の夏メニューに切り替えています。
そこでまずはトマトをお取り寄せしてみました。
２０キロのトマトが段ボールにいっぱい入っていました。

自家製ドライトマトを作ってみようかなと思っています。

オーブンの温度を調整しながら色々試作しています。
色々とチャレンジしたけれど今まで作っていたやり方が一番良かったみたい（笑）

今もドライトマトを作る為にオーブンが稼働しています。これで４回目！

こんなに作ったけれど子供達やパパがつまみ食いするのであっという間になくなってしまいそう。

トマトのお取り寄せついでにトマトジュースを買ってみました。
味が凝縮していて甘かったですよ。あっという間になくなってしまいました。

井手トマト農園
https://www.idetomato.com/

今日からドライトマト料理が続きそうです。

みなさん、良い週末をお過ごしください！

塩いろいろ

今日は冷たい雨の１日になりそうです。
こんな日は家で片付けでもすることにしましょ。

さて最近はいろいろな塩が出回っていますが、我が家の塩コレクションを紹介します。

今ある塩を並べてみても色々ありますよ〜

最近、気に入っていたのが茅乃屋のバジルとガーリックのソルト。
シンプルなもの（例えばフライドポテトや鶏肉のソテー）にかけると
ちょっとだけ高級な味に変身しますよ！

真ん中の塩はスペインのブラックオリーブと岩塩。先日、お友達から頂きました。
ローストしたお肉や焼き魚に使ってみました。オリーブオイルとの相性はバッチリ。

手前は、トリフ塩です。お肉との相性が良いので、肉系に使います。
トリフオイルより保存に気を使うこともないので使い勝手は良いかな。

奥はゲランドの塩。さらっとしているので、最後の塩の調節に軽く使っています。

手前は以前にも紹介したと思います。海人の藻塩。
この塩を知ってからは手放せません。料理が美味しくなるのはこの塩のお陰かも（笑）
肉料理には欠かせない塩です。

そしてマルドンのシーソルト。
こちらもお友達から教えてもらってからはまったお塩です。

原産国がイギリスというのも面白い！

塩が綺麗な結晶状なので、最後の飾り兼塩味の補充に使っています。

今、キッチンにはこれだけしかありませんが、その他にもお気に入りの塩は
沢山あります。

だいたいお友達から教えてもらうことが多いのですが・・・
また美味しいお塩があったら教えてください！！

今日の晩ご飯

まだ風は寒いですが、日差しは春の気配を感じるように思えます。

今日は明日の cosotto の準備の１日。
お掃除に買い出しと楽しい１日でした。

美味しいあさりが欲しいなと思って、友達から「新鮮で美味しい」聞いていた
魚屋さんに初めて行ってみました。

逗子の商店街の中にある小さなお店に入ると、
「あさりは旬じゃないから置いてないよ、４月頃からかな」とのこと。

私の中では、あさりやエビは季節に関係なく置いてある感じがあったので、
新鮮な驚きでした（笑）

あさりがなかったことは残念でしたが、この店は絶対良い店だと確信！
嬉しい発見です。

あさりがないなら仕方ないと残念な気持ちで店を後にしたのですが、
どうしても心の中であの店の魚を食べてみたいと思い、
また戻ってお刺身と塩辛を買ってみました。

手前からあぶりタコ、ヒラメ、アジのお刺身
奥にあるのが塩辛です

とにかく美味しかったです。
旬なものを新鮮なうちにいただく、これが一番の贅沢だと実感。

わさび醤油で食べてもいいし、レモンとオリーブオイル、塩で食べても美味しかった。

春先にあさりが店先に並ぶ時が待ち遠しい♡

逗子商店街の中にあります。
「魚や　修二」

是非、行ってみてください。

生活クラブ

東京は大雪になりそうです・・・
雪かきしなくちゃ、、、みなさん、足元に気をつけてくださいね♡

さてお引越しをして住所が変わりましたので、今まで頼りにしていた
スーパー National の宅配サービスが受けられなくなってしまいました。
これが結構痛かった、、、なので、久しぶりに生協に加入してみました。

今まで色々な宅配会社を利用してきましたが、
やはり一番のお気に入りは「生活クラブ」です。

数年ぶりに会員復活しました〜

生活クラブの色々なものが好きなのですが、届くのを一番楽しみにしていたのが
こちらです。そうステーキ用の牛肉の塊り。

赤味で肉に味わいがあり、タリアータにすると美味しいんです。
なので週末に早速作ってみました！！

電気調理器になってから我が家のグリル板はお箱入りになってしまったので、
今回はフライパンで焼いてみました。結構、いい感じで仕上がっているでしょ。

もちろんお味は最高でしたよ！！

ちなみにこの日の前菜は、タコのカルパッチョ。

こちらも生活クラブから届いた冷凍タコで作ってみました。

お家でここまで作れたら、かなり幸せ、幸せ♡

他にも豚肉が平田牧場のものなので、これまた旨い！！

明日が配達日。週末のご飯が楽しみです！

さて先日、ご報告した豆苗のその後は、ちゃんと育ってベーコンと炒めて食べました。

では楽しい１日をお過ごしください！！

オイルサーディン

寒い毎日が続きましたが今日は風がないのでホッとします。

３日間隔離状態だったお姉ちゃん、熱も下がったので昨日の晩から
みんなと一緒に過ごせるようになりました。

やはり嬉しそう♡

部屋にこもっていたお姉ちゃんが少しでも喜んでもらえるように
食事やおやつをかなり工夫していましたよ。

お膳を運ぶ度に「お〜！」と喜んでくれるのが嬉しかったりして。
とにかくこのまま家族にうつりませんように。

さて先日、お友達からこんな素敵なモノを頂戴しました。

そうオイルサーディンです。
京都の天の橋立のお土産コーナーには普通にあるものらしいです。

わたしはオイルサーディンを常備していて、よく料理に使います。
それを知った友人からのプレゼント。

外国のものばかり使っていたので、日本のオイルサーディンの存在にびっくり！

これがとても美味しかったんですよ。

昆布が入っているのがとても日本的！
上品な味付けで気に入りました。これから取り寄せして使いまーす。

オイルサーディンと言えば、我が家の思い出の１皿があります。
うちのパパさんがまだ結婚していないときに作ってくれたのがコチラ。

洗ったレタスを器にしてオイルサーディンを載せ、粗塩と胡椒をガリガリ挽いて、
その上にタバスコを散らして出来上がりです。

豪快に手でクルクルっとオイルサーディンをレタスで包んで頂きます。

簡単なのに良いつまみになるんですよ〜

このオイルサーディンは醤油をたらしてご飯のお供にも良さそう〜
是非、天の橋立に行かれたときにはお土産に買ってみてくださいね。

食材の疑問 コンソメとブイヨン

暑くなったり、寒くなったりと天候が落ち着いていないですね。

さてさて今回はちょっと真面目な話題になりますが、、、、

昨日のレッスンのときに「コンソメ」と「ブイヨン」の違いを教えてくださいとの

ご質問を受けました。

「・・・！？」

コンソメと言えば味の素、ブイヨンと言えばマギー！？

そんな程度の違いかと軽く思っていたわたしです。

ちなみにイタリアではブイヨンにあたるものは「ブロード」と呼ばれ、

家庭で手軽に使えるキューブ状のものを「ダード」と呼んでいます。

だから「ダード」はコンソメみたいな存在です（クノールやスターが
メジャーブランドかな）。

それに対し「ブロード」はレストランや家で肉や野菜などからとったダシです。

（紙パックのような入れ物で売られていることもあります）

なので 我が家のキッチンでは、野菜のブロードの代用は茅乃舎の野菜ダシ、

ちょっとコクのあるブロードが欲しいときは「無添加コンソメ」や「フォンドボー」、

魚のダシなら「フューメドポワソン」などを使い分けております。

もちろん、くず野菜や骨つきチキンなどがあれば自分でダシをとることは

ありますけどね！！

あまり気にもならずに調味料を使いわけていたので、

「ブイヨン」と「コンソメ」の違いは知りませんでした〜（笑）

ならばさっそくネットで調べましたよ！！

簡単に言えば、ブイヨンは西洋風ダシ（野菜からとったり、野菜とお肉（ビーフ、チキン）、魚などなど）、コンソメはブロードに調味料で味を加えブイヨンだけで

味が完成しているということ、ということでお湯で薄めればコンソメスープに
なる訳です。

なるほど〜！！

ではではヤフーイタリアでも「ブロード」と「ダード」の違いを

調べてみよーっと・・・

するとイタリア人はそんな二つの違いは気にならないらしく的確な答えが

ヒットしませんでした（笑）

あえて言えば、ブロードは液状、保存がきかないのに対し、

「ダード」は固形、保存がきくという程度の説明・・・

ま、確かにイタリア語の「ダード」とは英語の「ダイス」の意味。

ダシをキューブ状に固めたものをイタリアで「ダード」ですからね。

わたしもブログ書きながらまた頭が混乱してきました〜

あまり細かいことが気にならないわたしはやはりイタリア人に近いかも知れませ〜ん。

ま、わたしのオススメは深いことは考えずに

自分の好きなダシの味を見つけ、それを上手く料理に利用するのが良いかなっと
思います。

一番美味しいのは、本物の食材からブイヨンを自分で作るに尽きますが、
忙しい昨今そこを頑張る必要もありません、、、

家族の健康や味覚を大事に思う母心これで良いのです！！

食べ盛り

東京はこの大雪で大混乱でした。
おまけに雨まで降ったので雪かきが大変、、、

ここは色々なことは考えず、自然に向き合い全てを受け入れるしかないのかな！？

雪かきをしてくださっている方にお礼を言い、他の方に歩きやすい道を譲ったりして、
見知らぬ方との温かい交流がたくさん出来ました♡

さて、我が家は数年前と比べて生活が変わったように思えます。
それは買い出しの頻度と量！！

子供達が食べ盛りになってきたということでしょうか（笑）！？

週に２〜３回は大量に買い込んでいるのですが、すぐに空っぽになってしまいます。

おまけにこの雪で買い物が自由に行けず、家にある食べ物を探しては料理をしていたのですが、お米は尽き（明日のお弁当分１合だけは確保）、パンもなくなり、冷凍のうどんまでなくなり、残る炭水化物はパスタとお餅くらい（笑）。

パスタだけは業務用を買い込んでますから、ちょっと安心（笑）。

そしてタンパク質は、、、、
それなりに肉や魚を冷凍していたのですがそれも消えました、、、
もちろん卵もね。あとはチーズくらいかな〜
それもパルミジャーノというのがうちっぽいでしょ（笑）

さすがに昨日は近くのコンビニまでちょっとしたものを買いに行ったのですが、
今のコンビニはフレッシュなフルーツや野菜が意外と充実していてびっくりしました！？

今朝はコンビニで買った食材でホットドッグが作れて良かった！！

先週、近くのOKストアに買い出ししたときのこと。

このお刺身の盛り合わせがふと目に入りました。

こんなに色々と入ってなんと約千円♡
マグロが美味しそう〜

先日の節分に小学校の給食で手巻き寿司が出たのがすごく嬉しかったと話していた
お姉ちゃんを思い出し、たまには家で手巻きもいいかなと思ったのでした〜
（手巻き寿司作るのって結婚して２回目くらいかも）

しかし帰り道にふと「この刺身の量じゃ間に合わないかも・・・・」とかなり
不安になりました。

また買い出しする気力も時間もないので、、、、

家にある材料で卵焼き、キュウリ、ツナがなかったのでカニマヨネーズを作り、
それでも不安だったので急遽、鶏の唐揚げも作りました。

買い物していたときは、「今日は刺身で簡単だー！！」と喜んでいたのに逆に大変なことになってしまった！！　もっと太っ腹になって買っておけば良かったとちょっと後悔。

でも子供達はお寿司作りが楽しかったみたいです。

そして今回のお寿司でわたしが一番感動したのがこちら。

写真が斜めじゃ
皆さん、頭を少し傾けて見てね！

cosotto のお仲間から教えてもらったこのタマヒメ酢。
京都の斉藤造酢店のもの。
昔ながらの作り方を守っているようで大量生産ができないのでしょう。
お取り寄せは出来るようですが、なかなか気軽には手に入らないようです。

でもこのお酢を使って作った酢飯の美味しいこと♡
自分の腕が上がったのかと錯覚するするくらい。

まろやかな味わいなのに爽やかな酸もあり、コクもありで、これにはビックリ。

みんなパジャマ姿で夕食を食べるのが我が家のスタイル（恥）
リラックスしてゆっくり飲みたいのが夫婦共通！

とにかくみんながよく笑い、よく食べました。
あまりやらないことだから楽しかったのかな。

平日からお寿司を作って、唐揚げまで作って・・・
キッチンに立ちながら「一体何のお祝いなんだろうか」とふと考えてしまいましたが、
みんなが楽しく平らげてくれたので母の疲れは喜びに変わりました。

明日こそ、OKストアに買い出しに行かないと〜
我が家は沈没します。

皆さん、OKストアで見かけたら声かけてくださいね〜♡

イタリア展でショッピング♡

東京は暑いのか涼しいのかすっきりしない天気が続いていますね。
今週 の cosotto そして 週末に予定しているボクの運動会は晴れますように。

先週の金曜日に伊勢丹に行ってきましたよ。
なんと伊勢丹に行くのはお姉ちゃんの出産以来・・・副都心線も実は初めて。

今まで新宿に行くのが億劫でしたが（山手線が苦手なわたし）、
こんなに便利で快適ならこれからどんどん伊勢丹に買い物に行こうと
思ったのでした！　素晴らしい〜

さて「イタリア展」
ずらーっと並ぶイタリアワインと食材に大興奮です♡

試飲も試食も色々と出来ます。
日本語が上手なイタリア人がたくさんいるのもびっくり！！

オリーブオイル、塩、パスタ、チーズにハムやハチミツなど
どれも悩むものばかりでしたが、今回はこんなものを買ってきましたよ。


まず左よりナチュラルの発酵バター、チーズ２種（アジアーゴとタレッジョの熟成）
奥は今年のオリーブ！

アジアーゴとタレッジョはイタリアで食後に食べていたデイリーチーズでした。

イタリアでは食事の後にチーズとフルーツが必ず出てきて、各々好きなものを
つまみながら、食後の余韻を楽しんでいました。

イタリアではこんなにかわいいサイズにカットされたチーズは
見たことありませんが、、、（笑）

小さくてもお値段は立派ですよ。
前回も書きましたが、飛行機乗ったと思えばいいよね。ここは我慢、我慢。

こちらのバターはイタリア展でしか買えない
有機栽培で育った牛から出来たバターです。
これで１８９０円。んんんん、バターの値段じゃないけれど、、、

バケットとの相性は抜群でしたよ！
しばらく楽しめそうです〜

そしてこちらは定番の「生ハムとコッパの盛り合わせ」

こちらのサラミはチンタセネーゼ（シエナ郊外に放牧している希少な豚です）の
サラミです。

チンタセネーゼをこだわりの手法で熟成させたもの。
脂がトロリと口で溶けていき、旨味が凝縮しています。

なんだか知らないことばかりで、イタリア展は楽しい！！

そして念願のブッラータ！！

おまけにトリフ入り（って、イタリアでも食べたことありません）
食べるのが楽しみ〜

トリフ入りじゃなくてもいいような気もしたのですが、
こちらもイタリア展でしか買えないということで、ついつい買ってしまいました（笑）。

限定商品に弱いわたしです。

トリフと言えば、、、これも購入「トリフ塩」
かなり強い香りが鼻に抜けます。

シンプルなお肉にひと振りしたり、パスタに和えたりしようかなと思います。

散財しちゃったな〜　（この他ワインも買ってます）

しばらくトリフ塩のおにぎりでしのぎます！

モッツァレラチーズ

今週火曜日から伊勢丹新宿店でイタリア展がスタートしましたよ♡
http://www.isetanspecial.com/italia/

そこでしか買えない特別なモッツァレラチーズがあることを耳にして、
さっそくお友達にお願いしてイベント初日に買ってきてもらいました。

それがこちらです ↓↓↓

こちらは手でひねったものではないかな！？
こちらで2500円、チーズの値段としてはお高いですが
イタリアまで飛行機飛ばしたと思えばお安いかと、、、

さてこちらのモッツアレラチーズ、普段食べているモッツァレラと何が違うのか
と言いますと、、、

ズバリ「本物」ということです。水牛１００％で出来ています。

水牛の方が乳脂肪が高いのですが、そこが美味しさの違いでしょうか！？

モッツアレラチーズはカンパーニャ州サレルノ周辺で水牛の乳を使って
作られているのですが、現状では水牛を飼っている畜産家が少なく（おそれらく水牛の家畜の中心は南イタリアです）、それでは大量生産が出来ない為、
牛の乳１００％もしくは水牛の乳と混合で作られるようになりました。

こちらの四角の箱に入っているチーズは、（推測ですが）手作りのものなのでは
ないかなと思います。（機械ではひねれないと思います）

そして袋に入っている方は一口サイズのモッツアレラチーズです。

イタリアでも工場で作られるモッツアレラチーズが主流になっているので、
フィレンツェで暮らしていた時、ナポリに用事があったわたしに
フィレンツェの友達（イタリア人）からナポリに行くなら
「フレッシュなモッツアレラを買ってきて欲しいわ！フィレンツェでも簡単には買えない貴重なものだから！」と言われたことがありました。

モッツアレラチーズは鮮度が大事！！
新鮮なモッツアレラチーズはナポリ周辺でしか手に入らないという
イメージがわたしの頭の中にありましたが・・・

今回の伊勢丹のイタリア展で購入したモッツァレラと出会って、
「日本でも食べられるんだ〜」とちょっとびっくりしました。

こんなに美味しいチーズは生で食べるのが一番です！
オリーブオイルを足らして、美味しいお塩を添えながら
トマトと一緒に頂きました。絶品♡

ルッコラや生ハム、サラミがあれば完璧だったかな〜

さて、そのモッツアレラチーズ。
昔（１６年前です）、チーズ工場に行ったことがあるを思い出したのでご紹介しますね。

水牛の乳を凝乳酵素で固めた状態かな！？
記憶も当時のメモも見つからず・・・
かろうじての記憶で書きます（スミマセン）

ここから写真は違う工場になります、、、

確か熱いお湯を注ぐと・・・

こんな感じで伸びまーす

こんなに伸びるよ！！って遊んでます
お茶目すぎ

熱いうちは自由自在に伸びるので
上のようにひねったモッツァレラチーズもできます
昔は手でちぎっていましたが・・・

今では（と言っても１７年前）
機械で形を形成して冷やします

という感じで美味しいモッツァレラチーズが出来るのです。
イメージくらいは出来たかな〜！？

ちなみに水牛くん、意外にかわいい顔でしょう〜
是非、７日までやっている伊勢丹新宿店イタリア展に行ってみてくださいね！！

ちなみにプーリア州のブッラータという水牛のチーズも激旨ですが、
こちらは日本でまだ出会っていません。イタリアに行かれる方は是非、
食べてみてくださいね〜

補足：昨日、伊勢丹に行ってきたらブッラータも売ってました！さすがです！！

北海道旅行 食材編

こんばんは！！

我が家は今週から夏休みの締めとなるべく生活がスタートしております。

ブログがなかなか書けませんでしたが、
今日は北海道旅行最終レポートを書きたいと思います。

北海道で出会った食材達をご紹介しますね。


まず最初はレストラン「アルケッチァーノ」で出会った美味しいチーズを
ご紹介したいと思います。

それは「酪恵舎」です。

http://rakukeisya.jp

モッツァレラチーズとリコッタチーズを頂きましたが、
フレッシュでとても美味しかったので、ついついレストランのスタッフの方に
聞いてしまったほど♡

時間があれば牧場まで行きたいと思ったほど美味しかったのですが、
お取り寄せが出来そうなので訪問は諦めました。

これは絶対にお取り寄せしたいと思っています。
是非、チェックしてみてくださいね！！

お次もアルケッチァーノで頂いて美味しかったもの、そう生サラミ！！

これは「ランチョ・エルパソ」というお店のものだそうです。

サイトを覗いていると生サラミとは出会えなかったのですが、
ソーセージなど美味しそうです。

是非、これもお取り寄せに要チェックです！！

http://www.elpaso.co.jp


そして私たちがお土産に買ったものは、ずばり「メロン」です。

ちょうどシーズン真っ盛りで、とても美味しかったメロン。
道の駅「南ふらの」で購入しました。

大玉２個入って３千円ですから、やはりお安いような気がします。
道の駅自体は小さい規模でしたが、お野菜なども売っていましたよ。

そして新千歳空港で最後のお土産を購入、それはフレッシュなアスパラガスと

美味しそうなバターです。

こちらは倉島乳業のバターです。

木箱に入っていて美味しそうだったので、つい買ってしまいました。

お味はとても上品なお味でしたよ。

http://kurasima.com/index.php?data=./data/cl8/

そしてアスパラガスは、
グリル野菜とスープになりました♡

この暑さですから、
お野菜料理が嬉しいです。

甘くて美味しかったですよ〜

温かくしても冷製でも美味しかったです

醤油バターコーン

北海道の最後の朝ご飯は・・・
　
北海道ですからラーメン！！



こちら新千歳空港内にある
旭川ラーメン「梅光軒」です。

（東京にもお店があるんですね♡）


朝からラーメンと餃子は、かなりヘビーではりますが、美味しかったですよ〜
ちなみにわたしはうま辛ラー油麺を頂きました！！　
こちらはもやしたっぷりで美味しかったです。

http://baikohken.com


美味しいものを食べ過ぎた夏休みです。
夏太り間違いなし、、、（汗）

今宵、晩ご飯

こんばんは！

今月の cosotto、残すところあと１回となりましたよ。

今月も仕上がり時間が早いので、ゆっくりとお食事を頂けます。


さて、ここ数日は cosotto のレッスンのことと来月のメニューのことで頭が一杯です。

でも今日の夜ご飯は気分を変えて違う料理を作ってみましたよ。

先日、買い物に行ったときに美味しそうな「万願寺唐辛子」を見つけたので、
今日はお肉の付け合わせにしてみました。

万願寺唐辛子は、京野菜のひとつで辛みのない唐辛子。
この青々とした風味が体に良さそうです。

ガーリックオイルでチリメンジャコと一緒に炒めました。
仕上げはだし醤油で♡

子供たちにも大ウケでした、これにはびっくり！

さてメインは、あまり美味しそうに写っていないのが残念ですが（顔色が悪い）、
鶏肉のスパイシーグリルです。

先日、スペインにお引っ越しをしたお友達から頂いたお土産を使ってみました。

「ピンチート」（聞いたことな〜い！！）

イタリア語とスペイン語って似ています。
使い方が何となく読めてしまうところが面白い♡

スペイン産です
インド人もびっくり！

カレーやターメリック味に近いのかな！？
初めて使うスパイスミックスです。

ちょっと前にスペアリブでお試ししたときはこんな感じです、、、、

この時はシンプルに白ワインやニンニク、オリーブオイルを足してグルリしました。
これも美味しかった〜

今回は前回の学びを活かして、ハチミツ、ニンニク、くず野菜、塩、ピンチート、ワイン、レモン汁そしてオリーブオイルでマリネしてから焼きました。

（このチキンの顔色が悪いのには理由があります。
オーブンを使うのが嫌だったので、魚焼きグリルで軽く焼いちゃいました。
焦げやすいのでホイルをかぶせたのが原因です。）

オーブンでゆっくり焼き上げたら、多分もっと美味しそうに見えたのかも、、、

ピンチートはあと１回分あるので、今度はまた違うもので作ってみます。

コストコ 買い物 レポート

今日の北風は寒かったですね〜
でも春はもう少しですよ！！

我が家のプランターからは、チューリップの芽が出て来ました！！

毎度、球根や種を植える時は半年先の楽しみが待ちきれず、
何も顔を出さない土に水やりするのが空しく思える時がありますが、
こうやって芽が出始めると一気に気分が盛り上がりますね♡

子育ても同じなのかも、、、（ぼそっと、つぶやきです）

すぐに結果が出て来なくても、日々の努力は子供達の人格に繋がっているのかな、、、（と、我ながら ちょっと奥深い！）

さて話し変わりまして、昨日 久しぶりにコストコに買い出しに行って来ました。
トイレットペーパーと洗濯洗剤がなくなる頃が 我が家のコストコサインです。
大家族故、消費が早い！ビッグサイズは有り難いのです。

今回、我がショッピングに ご同行頂いた友人もキッズ３人ママです♡

いつもはシェアすることが多いのですが、
お互いに「あ、すぐ食べちゃうからシェアじゃなくていいね〜」という感じで
今回は あまりシェアがありませんでした。
（さすが５人家族！）

さてさて、今回のお買い物ですが、

まずは今月の cosotto に使う
ココアパウダーを購入。

お約束のバンホーテンのココアが
ちゃんとありました！

おまけに可愛いパッケージ。
これでばっちりデザート作れます♡



そして、次に つい買ってしまったのは、
ハニーバターです。

お初に目にしたこのハニーバター、
バターと蜂蜜しか入っていない様です。

クリームチーズと一緒にベーグルにサンドしたら美味しそう〜

かわいいパッケージ！
アメリカ製です。

そして、最後のオススメはカルチョーフィ（アーティーチョーク）の瓶詰めです。

このビッグサイズ２本入りで約千円

以前、ブログで紹介しましたカルチョーチョーフィのサラダに大活躍。
夏向けメニューなので、しばらくストックしていませんでした。

でもこれから、３月の cosotto メニュー開発で ピザが続きそうなので、
自分用にカルチョーフィとモルタデッラとチーズで pizza でも作ってみよ！

早く試作したいな〜

買い出しは こんなものでは もちろん終わりませんが、ご報告はこの辺りで！

明日から３連休の方も多いでしょうか！？
私はやらなくちゃいけない事務仕事がありまして、、、
家にこもります。

皆さん、素敵な週末をお過ごしください。
 Buona vacanza !!

牛まん 喜八郎

こんにちは。
今日から１週間がまたスタートですね。

しかし我が家のボクは吐き気でダウンしており、私は今日ものんびりモードです。
男の子は痛みに弱いな〜　朝から涙ながら大騒ぎしています、、、

今週は予定があり、cosotto がなかったのは幸いです。
予定はキャンセルしてのんびりするとします。
（って、幼稚園の懇談会なのですが、、、）

さて、先日ある食材が欲しくて紀伊国屋に買い物に行きました。
その時にイベントで出展していた「おまんじゅう」にボクは釘付け、、、

仮面ライダーで 和菓子屋の焼き印のついたおまんじゅう の放送を見て以来、
この焼き印のある おまんじゅう にあこがれていたようです。

（でもね、これ君が求めているおまんじゅうとはちょっと違うんだな〜
アンコじゃなくて牛まんだよ〜）

それにしても、１個４２０円は高いな〜
と思う母ですが、お店の方があまりに親切だったので ちょっと食べもいいかも！と
３個購入してみましたよ。（こういうのは 対面販売の楽しいところです♡）

飛騨牛まん　喜八郎

ネットで購入できるみたいです。楽天では人気商品、有名だったのね〜
http://www.rakuten.co.jp/yamaichitei/


とても美味しかったです〜　
皮がほんのり甘くて、中の具もボリュームがあるので大満足でした。

子供達も大満足。　

また機会があれば買いたいと思います。