多くのみなさまに作って欲しくて、なんとレシピ公開をいたします！！
■材料（４人分）
アスパラガス ８本
刺身用タコ ３００g前後
アンチョビ ４枚 ←みじん切り
ドライトマト（オイル漬け）６枚程度 ←みじん切り
ケイパー 大さじ２ ←みじん切り
ブラックオリーブ 適量 ←みじん切り
イタリアンパセリ（葉の部分） 適量 ←みじん切り
オリーブオイル ５０cc
■作り方
１）アスパラガスはピーラーなどで袴を取り、食べやすい長さにカットします。
軽く塩茹でします。
２）タコは食べやすい大きさにカットします。
３）フライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りにしたアンチョビ、
ドライトマト、ケーパー、ブラックオリーブ、イタリアンパセリを弱火で
ゆくり火を入れます。イメージとしてはオイルに味と香りを入れる感じです。
４）ボールに①と②を入れて、③が熱いうちに上からかけて全体を混ぜ合わせます。
塩が足りなかったら味を調整してください。
温かいうちでも冷やしても美味しいです。１日置いても味が馴染んで美味しいですよ。
過去のレッスンを参考にしてくださいね！
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