試作しています

おはようございます。

最近はお日様が昇るのが遅くなり、早朝起きると外はまだ真っ暗です。

早起きすると朝の表情の違いがわかります。

さて、来月のレッスンに向けてキッシュ生地を研究しています。

今まで自分の為に作っていた生地は、あまり気にならなかったのですが、

レッスンとなると焼き縮みが気になります。

どうにか簡単に作って上手に出来る方法はないかな〜

そこで色々と調べてちょっとしたヒントを得ました。

ちなみにこれはその細工をしていない状態。

やはり縮んでいます。

ちなみにこちらはちょっと細工をして焼いた状態。

う〜ん、確かに縮んでいない。

ということで、来月のキッシュ生地はいい感じにできそうです（よかった）。

ポイントはレッスンでコソッと教えますね〜

さて、今回はスモークサーモンとアスパラを入れてみました。

中身は来月のレッスンで教える予定のキッシュのベースと同じです。

それにサーモンとアスパラを入れてクリームチーズとディルを散らせて焼きました。

白ワインも軽めの赤ワインにも合う感じです！
残ったキッシュはお弁当に入れたり、
オーブントースターで温めると美味しいですよ。

さてさて来月のレッスンのキッシュの中身は何でしょうか！！
皆様のご参加お待ちしています！！