ラムのグリル ミント風味

ミントとレモンのさわやかな香りでさっぱり頂けます！

■材料（４人分）

・ラムチョップ　４本

（マリネ液）

　　・オリーブオイル　　５０ｃｃ

　　・ニンニク　　　　　１片　　　←　すりおろし

　　・ミント　　　　　　適量　　　←　みじん切り

　　・レモン　　　　　　１／２個　←　皮はすりおろし、果汁を絞る

　　・塩　　　　　　　　小さじ　１／２

（ソース）

　　・オリーブオイル　　５０ｃｃ

　　・ミント　　　　　　適量　　　←　みじん切り

　　・レモン　　　　　　１／２個　←　皮はすりおろし、果汁を絞る

　　・塩　　　　　　　　小さじ　１／２

■作り方：

１）ラムチョップは余分な脂を落としマリネ液に１時間ほど漬けます。

２）熱したグリル版でラムチョップを好みの焼き加減でグリルします。

３）ソースの材料を混ぜ合わせる。

４）グリルしたラムにソースをかけます。

このレシピを作った時のお教室ブログはこちらです

→

http://cucinahiro.blogspot.com/2013/06/cosotto.html

カニと野菜のテリーヌのレシピも以前に書いてますのでチェックしてくだいね。