春の cosotto スタートします♡

のんびりモードのスイッチが入り、
ブログの更新もスローになっています、、、（スミマセ〜ン）

１日の中で 絶対にやらなければならないことが まずは優先、
今日じゃなくてもよい事は 後回し（いつかそのツケが回ってきますけどね）

日常のアクセルを少し緩め のんびり気分で時間の流れに身を任せると
かなり精神的に楽になります ♡

これは「切り捨ての術」、
またの名を「目隠しの術」（見ない、見ない）

（今まで血相を変えて自転車を全速力で走らせていた私が、
景色を楽しみながらサイクリングしている・・・　こんな程度の違いです！）

久しぶりの２人分のお弁当作り

さて、昨日は この寒い空気の中
お姉ちゃんが遠足に行ってきましたよ。

大人の足で歩いて４０分もかかる公園に
子ども達の足で行きました。
さて何分かかったのでしょうか？

この歩きの遠足の引率者には
「校長先生」のお名前も！
　
「お〜、素晴らしい！」　

校長先生、ご苦労様でした！


さて、来週から春の cosotto がスタートしますよ。

今月のメニューは、新緑をイメージして爽やかなメニューを考えてみました。

でもまだデザートが、、、この週末で仕上げる予定です。
またまたギリギリ（汗）　

でも、美味しいデザートにしますのでお楽しみに♡


実は、新茶を使ったデザートを考えていたのですが、、、
最初にイメージしたのは、「新茶のブリュレ」（美味しそうでしょ〜）

でもバーナーを新規購入しても、皆さんのご自宅にはないだろうし・・・
新規購入しても他に使い回せる便利なものでもないので、、、却下（すみません）




で、次に考えてみたのがこれです。


「新茶と白ワインのゼリー」


さっぱりして美味しいのですが、

お茶の香りが生きていないかも。

これもダメかな〜










なので、お茶にこだわるのをやめました。
発想を自由にです。　（お楽しみに！）



でも、このゼリー美味しかったのでレシピ書いておきます♡
良かったら作ってみてくださいね。


材料：

白ワイン　３００cc
緑茶　７g　（水１５０cc）で煮だす
グラニュー糖　５０g
ゼラチン　５g　（水でふやかす）



作り方：

白ワインを煮詰めます（２／３の量になるくらい）。
グラニュー糖、水で煮だしたお茶を入れて、ふやかしたゼラチンを入れます。

グラスに入れて冷やして出来上がりです。

あまりにさっぱりしてますから、生クリームを添えると良いと思います。

ちなみに、緑茶の変わりにカモミールやジャスミンティーでも
美味しくできるような予感がします。
（試作してないので保証しませんよ〜）

では、これからレシピ仕上げておきます。

余裕があれば明日またブログアップしますね〜