コストコで ご飯！ 旨っ♡

こんばんは。今日は春の日差しを感じる１日でしたね。
でも、花粉症の方には ちょっと辛い１日だったかな。

今日は、ちょいと時間が出来まして、ひとりでコストコに行って来ましたよ。
病いの娘達のお陰で 私のペースがすっかり狂いまして、私の生活と心は乱れ気味。

でも、ひとりドライブを満喫して買い物もたくさん！　すっきりしました♡


今日の買い物カテゴリーは４部門に分けられます。

まず　①　日々の食材（というか、朝食です）

この大量のパン、すぐになくなるから恐ろしい
おまけにイチゴが大好きなキッズ達には 嬉しい２パック
コストコだからこその 価格♡　

そして②　　今日の晩ご飯


イクラと赤エビを購入！　もちろんワインもね♡

イクラは子供達からのリクエスト
コストコのイクラは美味しいですよ

③　cosotto の食材

３月の cosotto で 活用するだろう食材の買い出しです。
美味しく出来るといいな〜

④日用品

いつも買うのは、マジックソープです。色々な香りがありますよ！

前回 買った ペパーミントは あまりに「スースー」で 夏向けだったので、
今回はラベンダーにしてみました。

さてさて、コストコでの買い物した日の晩ご飯です、、、

子供達は鮭とイクラの親子丼。　美味しいに決まってる！
ちなみにこれは明日の大人の朝食になります。

さて大人の夕食です。
あの赤エビを使いまして、こんな感じに仕上げてみましたよ。

まずは前菜です。

赤エビをレモンとオリーブオイル、ちょっとだし醤油を入れてマリネしました。
チャイブも家にあったので良かった！　激旨です。

お次は、さっぱりとロメインレタスと
レンコン、カブとトマトとアンチョビの
さっぱりサラダです。

これはお口直しです。

いよいよ、メインは赤エビのガーリック炒めです。

白ワインとレモンと一緒に蒸し上げました。

美味しかったですよ〜　　　パパもニッコリです。


買ってきたワインもすっかり１本あけてしまいました。

これで、わたしは終わりませんよ〜
このエビ達のダシをさらに絞り出し、、、　パスタです。

頭と殻を炒めてからワインと少量のお水でダシを絞り出し、さらに濾し、絞り出し、、、
トマトソースと少量の生クリームを足らしてパスタと絡めました。

色気はありませんが、、、
激旨！！
エビの旨味凝縮です

今日は、コストコのローストチキンにしようかと思いましたが、エビにして良かった。
この赤エビを買うのは２回目ですが、今回も裏切られなかった！

ちなみに買いに行くときは、ビニール袋持参してください。（汁が足れますから）

コストコ、異国を感じて楽しい所です！