６月の cosotto のご案内

GWも終わってしまいましたね。
あとは夏休みまで息切れしないように頑張りましょう！！


さて今日は６月の cosotto のご案内をさせて頂きます。

日程は以下のとおりとなります。

６月１３日（木）×
６月１８日（火）×
６月２０日（木）○（残３）
６月２５日（火）×
６月２７日（木）×


☆時　　　間：　１０時〜１３時
☆レッスン料：　５千円

☆メニュー（予定）　４品、ワイン

前菜　アスパラガスとタコのサラダ

アスパラガスが美味しい季節です。
アスパラガスとタコを
ドライトマトなどを使い
おつまみ風なサラダに仕上げました。
持ち寄りパーティーでも
活躍できそうな１品ですよ。









Primo Piatto ミラノ風リゾット

メインのお料理の付け合わせには、
サフラン風味のリゾットが合いそうな予感。
定番メニューですが、覚えておくと便利な１品。







Secondo Piatto 　　名前が思いつかない！
とりあえず、スペアリブとレンズ豆のスパイシー煮込み・・・にしとこ！

ちょっと地味なお顔ですみませ〜ん。
ついついBBQ 的な味付けにしてしまうスペアリブですが、煮込むと美味しんです♡
おまけにレンズ豆がスパイシーな味とよく合います。
クミン、パプリカ、チリなどでしっかり味付けし、
ちょっとエキゾチックな味に仕上げてみました。

こんな感じでワンプレートになります♡

Dolce 　　ニューヨークチーズケーキ

手土産にしたら喜ばれそうなケーキ、意外に簡単に出来ますよ！
こんな感じでキャンディー風にラッピングすると、どこかのお店で見たような感じです。



なんとも試作の写真で見栄えがよろしくないのが、悲しいところですが・・・
またきれいな写真撮れたら差し替えます。

６月は梅雨の季節でしょうか。
雨にも負けず、楽しいひとときを cosotto で過ごして頂けたら嬉しい感じです。

皆さんのご参加をお待ちしています。

hiroyama105@gmail.com