ほとんどおつまみです！ 芽キャベツ

こんばんは。

週末ですが、我が家のパパは殆どお仕事です。

週末はお仕事でお疲れのパパが喜ぶメニューを考えることが多いな〜

今日は芽キャベツの素揚げを作りました。

これは殆ど、つきだしのような存在ですが、激うまですよ。

この後に続く、お料理そしてお酒が進む１品です。

周りの葉はカリッと、
でも芽キャベツが甘い！　最高です。

買い物に行ったときに私が食べたくなりまして、つい芽キャベツを買ってしまいました。

作り方も簡単すぎです！　

今日はこの後に１月の cosotto メニューの試作を２品ほど作りましたよ。

１月のメニューは、野菜とお魚料理です。

生クリーム料理が続いたお料理サロン。

そろそろさっぱりした味が恋しくて、、、

１月は年末の食べ疲れを意識して、優しい料理を目指します。

お楽しみに！

さて、芽キャベツの素揚げですが、このようにカレー塩（カレー粉とお塩）で

頂きます。想像できる美味しさでしょ！　是非、お試しください。

（作り方）

洗った芽キャベツの根元に切り目を十字に入れます。←ここが重要なポイントですよ。

サラダ油で中がほっくりするまで素揚げにします。

揚げたてに美味しい塩をひと振り！

あとはカレー塩を添えて、ビールやシャンパンと共にどうぞ！！

明日は雨おんなの七五三のリベンジです！！

晴れそうで良かった。またご報告しますね〜