サロン報告 息子が風邪の巻、、、

こんばんは。
どうやら風邪が流行っているようです。

真ん中のえいくんは丈夫な体が自慢です。
ところがこの寒さと疲れが原因になったのか、
今週は珍しく風邪を引いてしまいました。

その症状は、気持ちが悪い、微熱から喉が痛くなり高熱という流れです。
約３日間も幼稚園をお休みをしました。

去年は皆勤賞で、今年も今までは皆勤賞だったので、
本当に珍しいのです。

周囲の方も同じような方が多くいらっしゃいますから、

ダリアが可愛いでしょ。
でも２日しか持ちませんでした。
残念

この風邪は流行っているようですよ。

病院に行くと、胃腸にウイルスが入った
冬風邪とのこと。
吐き気止めとビオフェルミンだけの処方で、
抗生剤はでませんでした。
でも治りましたから本当にそうみたいです。

さてそのような状況の中、火曜日と木曜日に
サロンが行われました。

サロンの決行には悩みましたが、子どもが元気だったので、皆様にはご心配をおかけし、かつご迷惑をおかけしてしまいましたが、ご理解して頂けたので、
決行することに致しました。

ご参加頂いた皆様には心からお詫びと感謝を
申し上げます。

えいくんには、ママのお仕事の間は
お部屋でおとなしくしてね！と説明しました。
彼なりに頑張っていたようです。

「えらかったね！、ありがとう」とたくさん褒めたら嬉しそうでしたよ。

ママのお仕事を少しだけ理解してくれたかな。

火曜日はえいくんの幼稚園のママ友達、木曜日はお姉ちゃん関係のお友達。
子どもが３人いるとお友達の輪も広がって嬉しい限りです。

幼稚園ではゆっくりお話しが出来ませんし、久しぶりにお会い出来た方もいらして
あっという間の数時間です。

さて最後に子どもが３人もおりますと病気にもかかりやすく、特にお姉ちゃんは体が弱かったのと、えいくんはアレルギーもあったこともあり、いろいろな病院を歩き回りました。

病院にはがっかりしたことも多々ありますし、本当に助けられた経験もあります。
今度、私なりの玉川界隈の病院情報をアップしますね！

びっくり嬉しいプレゼント

こんばんは〜

思いがけないプレゼントは、どんなものでも本当に嬉しいものですが、、、
今日は本当にびっくりで嬉しいものが届きました！

これはプレゼントに悩んだときにオススメできます。

佐川急便さんが大きな荷物を持ってインターフォンを鳴らしています。

とっさに心の中に浮かんだのは、、、
「あれ、あれ、また何か間違えて買っちゃったかな〜、それもこんなに大きな箱を、、、まずい、、、」

というのも、先日間違えてアマゾンでオーブントースターを２台買ってしまったという失敗が、、、そのときも大きな箱だったから、
しかし今日はもっともっと大きな箱です．．．

恐る恐る開けてみると、ぬ〜っと出て来るものが、、、

きゃ〜、何これ！！風船だ！！

子どもたちは大はしゃぎ

いやー、びっくりしましたよ。人が入るくらいの箱を開ける緊張を初めて味わいました。

中身はバルーンです。

先日、清泉インターナショナルのフェスティバルで えいくんがずーっと大事に持っていた風船を 最後の最後のタイミングに 手を離してしまったという切ない事件があったので、友達がお祝いを兼ねて風船をプレゼントしてくれました。う〜ん、ナイス！

小さくなった風船はヘリウムで再生できます
気が利くね〜

ちなみにバルーンショップは、
Dream
http://www.dream-balloon.co.jp


最後にありがとうという気持ちを添えて、、、

サロンでお待ちしていますね〜！！

塩の魅力

こんばんは。今日は軽く調味料のご紹介で〜す。

皆さん、お塩は何をお使いですか？
お友達の家に行くと、皆さんお気に入りのお塩がある感じがします！

さて、わたしがずっと愛用しているのは この藻塩です。

このお塩を知ったのは、５年前くらいでしょうか。
ミッシェランで星も取っているイタリアンのシェフの友人から教えてもらった塩です。

数年前に我が家で友人シェフ一家と飲み会をしたときに、シェフ自ら 塩を持参し、
この塩で肉をグリルしてくれました。

素材の力が出る魔法の塩なんだよ〜と 教えてもらいました。
それ以来のおつきあいです。
塩分あり、甘みあり、旨味ありです。

以前は製造業者にお取り寄せをしていましたが、最近ではAMAZONで送料無料で買えるようになりましたよ。

さてさて、この夏は友人から旅行のお土産にお塩を頂きました。
どの塩も個性があり、美味しいです。
塩って奥深いな〜

皆さんのご自慢のお塩も是非 教えてくださいね！！

サロンの日に病気になった場合・・・

＊前日、アップしましたキャンセル料の掲載が間違えていました。
混乱を招いて大変失礼致しました。
キャンセル料はレッスンの全額ではなく半額とさせて頂きます。お詫び申し上げます。

こんばんは！

これから赤ワインがますますいい感じで頂ける季節に突入しましたが、
風邪やインフルエンザなどご病気になる方もいらっしゃるかと思います。

お料理の食材を前日までに確保しますので、本当に申し訳ないのですが、
レッスンの前日と当日の欠席のご連絡は、キャンセル料を
半額とさせてください。
（材料費が半額という訳ではないのですが、、、我が家で消費できますので、、、ということです）

本当にごめんなさい。

ただ代わりの方を探して頂くことは大丈夫ですし、
ご病気の場合はご相談頂ければ、わたしの方でも代わりの方を探す努力をしてみます。

ご自身やお子様がご病気の中に代打を探すことの大変さは、
重々理解しておりますので、わたしも出来る限りご協力させて頂きます。

また私自身も皆様にご迷惑をおかけする場合もおそらくございます。

ちなみに私の子供たちが具合の悪い場合には、
レッスン前日に必ず状況をご連絡させて頂きます。

軽度の病気や怪我の場合には レッスンを決行する予定ですが、
キャンセル料は頂きませんので皆さんのご判断で欠席をお願いします。
（大事なイベントを控えている方は遠慮せずにご欠席してくださいね）

感染力の強い病気や急病の場合は、こちらからレッスンの中止をお願いします。
その時はレッスン料は頂きませんし、レシピは後日お渡し致します。

病気の欠席は本当は受け入れたいところですが、ルールの混乱を招きそうなので
ご理解のほど、宜しくお願い致します。

サロン報告

おはようございます。
今日は冬の訪れを感じる朝を迎えています。さむ〜い。

昨日は和やかにサロンが行われました。
メンバーはみーちゃん（お姉ちゃん）の幼稚園時代のクラスのママが中心でした。

素敵な仲間は宝物！
ありがとう〜

久しぶりに会ったこともあり、
（そうでもないかな、、、）
女子トークに盛り上がりました〜　
楽しかったね！

サロンの趣旨どおりに、楽しいおしゃべり、
美味しい食事にレシピが増える感じの会
でした！

えいくん（弟）のクラスのママも参加したりで、
新しい輪も出来て、嬉しい１日でした。

早く、よこせ〜

さてさて、今日はチビ怪獣の２歳の誕生日でした。

いよいよイヤイヤ期に突入。
ただでさえ我の強い３番目ですから
手強いです、、、

誕生日会は週末に祝いましたから、きのうは
巨大なプリンを作ってあげましたよ。
このプリンは生クリームでできています。
（レシピは今度ね！）

大きくなったね〜　

今日も頑張りましょう！

オクラもイタリアンで！

我が家はチビっこが３人もいますので、
食事の買い出しもたくさんです。そして冷蔵庫が空になるのも早い、、、

とは言え、チビっこ３人を連れての買い物は、疲れも３倍。

ですから買い物は、

①オイシックス（ネット）
②パルシステム
③スーパー

で、１週間を回転させます。

さて、みなさんも経験があると思いますが、数日前に
オクラとトマトをダブルで注文してしまいました、、、、

さあ、オクラ祭りです〜（でも２パックですけど！）

１パックは子供たちが大好物のネバネバ料理に。

納豆と茹でたオクラを包丁で叩き、チリメンジャコ、鰹節、ゴマを入れて、麺つゆで味付けです。これはご想像に通り、ズバリ美味しいです。

さらに甘い沢庵があれば細かく切っていれると歯ごたえが増えて美味しいですよ。

残った１パックは、イタリアンにしちゃいました。

焼くとトマトは甘くなります！
ネバネバと甘酸っぱい感じが美味しかったで〜す

我が家はダントツ洋食が多い、、、

でもでも、パパもわたしも善玉コレステロールがすごい高いのは、
オリーブオイルの効果でしょうか！？！？

オリーブオイルはあっという間に消費しますが、
醤油は２年くらい もってしまいます（品質が落ちそう）、、、


これは以前ご紹介しました鶏のグリルの突き合わせとして、
トマトとオクラをにんにくと鷹の爪、アンチョビでオリーブオイルで
さっと炒めました。

いつもはトマトとししとうで作るレシピですが、オクラも美味しかったです。

パティスリー NAOKI

今日は珍しくこんばんは〜です！

さて、我が家のチビ怪獣が間もなく２歳の誕生日を迎えます。
週末にプレバースデーを家族で行いました。

無事に２歳を迎えます！　　
わたしはよく頑張ったな〜　みんなに感謝！

そこで起こった出来事を今日はご紹介しますね。

深沢周辺のケーキ屋さんと言えば、ル パティシエ タカギと パティスリー ナオキ です。
誕生日ケーキと言えば、我が家ではナオキで買う事が多いです。

両方ともに１００％満足の美味しいケーキ屋さんなのですが、ナオキの方がちょっとアットホームな雰囲気がありまして、子供用のケーキに良く注文します。

そこで当日、電話で注文をしました。

約束した通りに１４時に取りに行きますと、、、、
「え、１７時に受け取りということで、まだ仕上がっていません。すぐに手配しますので・・・」

あれあれ〜、私が間違えちゃったのかな〜と思い「では買い物してから帰りに寄りますね」という感じになりました。

再度、お店に伺うと・・・・

ケーキの用意がない！！
店の雰囲気が一気に緊迫感１２０％に変わりました。

アシスタントの女性がケーキを探す、探す・・・・
でも、ない・・・

さすがの私もちょっと怒りモードになりましたが、、、
オーナーのつり上がった目がスタッフに突き刺さる雰囲気を察知しました、、、

「あ〜、こんなミステイクはあるよね〜この後、みんな怒られるんだな〜」
と思うと切ない気持ちにもなり、、、

「では、１８時までに自宅に届けてくださいね」と笑顔で切り返しました。

そして、店の対応はいかに！！

３０分後にピンポーンと家に呼び鈴がなりました。
なんと届けにくれたのは、オーナー自らです！！！

素晴らしいと思いませんか！？

不愉快ではありましたが、その後の誠実な対応がわたしは嬉しかったです。

お詫びの気持ちの品とともに、誠実に「ご注文を頂いたメモは電話の横にありました。が、スタッフのミスで厨房にオーダーが入りませんでした。すみません」と丁寧に説明もして下さいました。

今回は残念な気持ちにもなりましたが、その後のフォローが素晴いと思い、
この後も応援したいと思った次第です。

美味しい〜！！

プレゼントはショッピングカート！
あんまり、買い物好きにならないでね〜

誰もが失敗はします、、、でもその後のフォローは大事！
そして指導者の立場の方が自ら謝れる、、、そんな姿は本当に素敵です！

私も誠実でありたいな〜