ジメジメっと嫌な季節に入りましたね。
さてちょっと前にサザエさん通りにオープンしたイタリア食材の店「CASA343」
https://www.facebook.com/pages/CASA343/1647156598846525
前々から気になりつつ、なかなかお店に足を運ぶことがなかったのですが
先日、ケーパーとオリーブが欲しくてちらっとお店を覗いてみました。
小さな店内にはぎっしり面白そうな食材が♡
1年に1回行われる新宿伊勢丹のイタリアンフェアーで見かける食材ばかり!!
欲しかった食材は残念ながら欠品していましたが、
occelli のバターやバラのマークのモッツァレラと出会えて感激。
ついつい衝動買いをしてしまいました・・・・
さっそく今日の晩御飯は、カプレーゼにローストポークの残りを使って具沢山サラダ。
すっかりこの2品でお腹いっぱいになってしまったので、
予定していたカジキマグロのトマト煮は翌日に回しました。
さてこのモッツァレラ!
わたしの友人達も大絶賛だったバラのマークのモッツァレラチーズは
次回は6月28日に入荷予定だそうですよ!!要チェックです。
明るくて素敵なシニョーラが迎えてくれるはずです♡
また行きますね〜
お酒にあう簡単レシピをご紹介したいと自宅でこっそりサロンを開催していました。(その名もコソッと!)現在、時間が作れずお料理サロンはしばらくおやすみしております。サロン再開まで目処が立たないので、しばらく私のお料理日記をこのブログに綴ろうと思います。 一度書いたレシピはどんどん改良していきます。気づいたことを書き換えていきますので宜しくお願いします。 もしお料理のレシピにアイディアあればコメントください。 どんどん進化させて簡単、美味しいレシピを増やしたいと思います♡ よろしくお願いします。
2015年6月17日水曜日
2015年6月1日月曜日
充電中です・・・
すっかりブログをご無沙汰しています・・・(すみません)
友人からも「最近ブログしてないでしょ!?」などと突っ込まれておりますが・・・
お陰様で元気にしております。
お姉ちゃんが高学年に入り、わたしの育児のステージも違うところに入ったような
そんな数ヶ月を過ごしていました。
ちょっと前までは、「早くオムツ取れないかな」「イヤイヤ期を脱したいな」とか、
幼稚園に入れば「お友達と仲良くできているのかな」なーんてなことをを考えなら
日々を過ごしていたように思えるんですが、小学校に入ると思った以上に成長の速度は
早く、ふと気づけば「進路」のことが頭をよぎるような年齢になっていました。
この夏に新しい土地で生活がスタートすることも関係しているのですが、いろいろなことを頭の中と心の中で整理しているような感じです・・・
小学4年生は中学受験を考えれば準備スタートという世の中の流れ。
子供にとって何が良い導きなのかとか考え始めると、答えは見つからず
なかなか踏み出せません・・・
いろいろと思えば思うほど、「人生は結果ではなく目標に向かうべくその過程が大事なんじゃないの!?一番大事なことは親も子も健康で笑っていられるかというところなんだよね」なんてひとり言をつぶやくような感じです(笑)。
そんな流れでお姉ちゃんの塾のお付き合いで渋谷や表参道界隈を
ウロウロしています。
最初は久しぶりの都会にワクワクしていましたが、最近の青山ブックセンターへ直行!
これが至福のひとときになっています。
今も昔も青山ブックセンターの本のセレクトは最高です♡
1冊目は、大好きなお料理家の高山なおみさんのエッセイです。
彼女のエッセイは料理好きにはたまらない、ほのぼのとした気持ちにさせてくれます。
お次は、パトリスジュリアンさんの1冊。何十年も前にわたしの感性に刺激を与えてくれた料理家です。
今日もこの2冊を買って渋谷の illy カフェでひとり時間を堪能しています。
わたしはアメリカ系のカフェよりも、ずっとずっとイタリア系のバールが好きです。

この日は暑かったのでブラッドオレンジの
グラニータにしました。
ちょっと前まではゆっくり本を選ぶことも
出来なかったし、ゆっくりカフェで
過ごすことも出来なかった訳だから、
育児もちょっとは楽になりました♡
好きな本を読んでいると自分の世界に戻ることができて、心が満たされていきます。
早く cosotto 再開したいな〜と思いながら、家族も応援しないととも思う日々です。
今しばらくは充電していますから、またよろしくお願いしまーす。
友人からも「最近ブログしてないでしょ!?」などと突っ込まれておりますが・・・
お陰様で元気にしております。
お姉ちゃんが高学年に入り、わたしの育児のステージも違うところに入ったような
そんな数ヶ月を過ごしていました。
ちょっと前までは、「早くオムツ取れないかな」「イヤイヤ期を脱したいな」とか、
幼稚園に入れば「お友達と仲良くできているのかな」なーんてなことをを考えなら
日々を過ごしていたように思えるんですが、小学校に入ると思った以上に成長の速度は
早く、ふと気づけば「進路」のことが頭をよぎるような年齢になっていました。
この夏に新しい土地で生活がスタートすることも関係しているのですが、いろいろなことを頭の中と心の中で整理しているような感じです・・・
小学4年生は中学受験を考えれば準備スタートという世の中の流れ。
子供にとって何が良い導きなのかとか考え始めると、答えは見つからず
なかなか踏み出せません・・・
いろいろと思えば思うほど、「人生は結果ではなく目標に向かうべくその過程が大事なんじゃないの!?一番大事なことは親も子も健康で笑っていられるかというところなんだよね」なんてひとり言をつぶやくような感じです(笑)。
そんな流れでお姉ちゃんの塾のお付き合いで渋谷や表参道界隈を
ウロウロしています。
最初は久しぶりの都会にワクワクしていましたが、最近の青山ブックセンターへ直行!
これが至福のひとときになっています。
今も昔も青山ブックセンターの本のセレクトは最高です♡
1冊目は、大好きなお料理家の高山なおみさんのエッセイです。
彼女のエッセイは料理好きにはたまらない、ほのぼのとした気持ちにさせてくれます。
お次は、パトリスジュリアンさんの1冊。何十年も前にわたしの感性に刺激を与えてくれた料理家です。
今日もこの2冊を買って渋谷の illy カフェでひとり時間を堪能しています。
わたしはアメリカ系のカフェよりも、ずっとずっとイタリア系のバールが好きです。

この日は暑かったのでブラッドオレンジの
グラニータにしました。
ちょっと前まではゆっくり本を選ぶことも
出来なかったし、ゆっくりカフェで
過ごすことも出来なかった訳だから、
育児もちょっとは楽になりました♡
好きな本を読んでいると自分の世界に戻ることができて、心が満たされていきます。
早く cosotto 再開したいな〜と思いながら、家族も応援しないととも思う日々です。
今しばらくは充電していますから、またよろしくお願いしまーす。
2015年4月13日月曜日
鎌倉でランチ
こんばんは。
東京は寒くて雨の日が続いています・・・
春なのにちょっと残念です。
先日、家の打ち合わせで逗子に行ったついでに、
久しぶりに母と鎌倉駅で待ち合わせしてランチをしてきました。
小町通りがあまりに変わっていたのがちょっと残念でしたが、
美味しいお店は健在。
ランチに選んだお店は「秋本」
観光客に地元のお客さんで大盛況でしたよ。
シラス丼に鎌倉野菜の天ぷら、デザート付きです。
天ぷらのあまりの量に食べきる事ができず・・・
今度はもっと空腹で来なくちゃと思いました(笑)
駅からも近いので是非、チェックしてみてくださいね〜
秋本
http://www.akimoto-kamakura.com/
東京は寒くて雨の日が続いています・・・
春なのにちょっと残念です。
先日、家の打ち合わせで逗子に行ったついでに、
久しぶりに母と鎌倉駅で待ち合わせしてランチをしてきました。
小町通りがあまりに変わっていたのがちょっと残念でしたが、
美味しいお店は健在。
ランチに選んだお店は「秋本」
観光客に地元のお客さんで大盛況でしたよ。
シラス丼に鎌倉野菜の天ぷら、デザート付きです。
天ぷらのあまりの量に食べきる事ができず・・・
今度はもっと空腹で来なくちゃと思いました(笑)
駅からも近いので是非、チェックしてみてくださいね〜
秋本
http://www.akimoto-kamakura.com/
2015年4月9日木曜日
春スキー
こんばんは〜
春休みは何かと忙しくて、すっかりブログをさぼっておりました・・・
皆様には忘れられかけてしまっている頃かと思います・・・
我が家の三団子もこの春無事に進級することができまして、
またブログを書こうかなと思っております。
そんな忙しい春休みでしたが、思い切って北海道にスキーをしてきました!!
北海道は3月下旬ならまだまだ雪深いのだろうと勝手に思っていたわたしでしたが、
北海道出身の友達からズバリ「ニセコくらいしか雪ないんじゃない!?」とのアドバイス・・・(え、そうなの!?)
なので今年のスキーはニセコに決定!!
予約ができたホテルは ONE NISEKO RESORT TOWERS
http://oneniseko.com/
こちらのホテルはスキー場と連結していないのでゲレンデまでは無料のシャトルバスでの移動となるところは若干不便でしたが、キッチン付きのお部屋でコインランドリーや温泉もあるのでファミリーにはとても便利でした!
おそらく昔のリゾートマンションをリノベーションしたのであろう気配があちらこちらに垣間みられるのですが、そのリノベーションぶりがとても巧みで、こうきたか!と思わせる所が多々あります。ま、こじんまりした雰囲気が居心地良く、スタッフは親切でしたし、お料理も美味しくてニセコの滞在先としてはオススメできますよ。
ホテルから行かれるゲレンデは4カ所ほどあり、どのスキー場も特徴が違うのでそれぞれ楽しめます。
ファミリーにオススメはニセコアンヌプリ国際スキー場。
我が家もこちらのゲレンデで2日間楽しみましたよ。
私は約20年ぶりのスキーでしたが・・・
かなり自信がなかったけれど感覚はすぐに戻り、筋肉痛になりそうなほど体は疲れましたがなんとか楽しく滑ることができました♡
3月末ともなるとスキー場はかなり暑かったです。
半袖でスキーができるくらいの気候ですよ。雪質は少し重たくなっていましたが、寒くないスキーに感動しました!
そして小学生の子供たちはスクールに入れたらそれなりに滑れるように、
そんな姿を見て我が家のチビ怪獣もスキーをやりたいと大騒ぎになり・・・・
結局スクールに半日入れまして、親と一緒に滑って降りるくらいにはなりました。
さて滞在最後の日はニセコビレッジスキーリゾートで滑りました。
こちらはヒルトンがありますのでアンヌプリよりもちょっと垢抜けた雰囲気でしたが
、ゲレンデの初級コースはちょっともの足りなかったかな〜
ニセコはとにかく外国人ばかり、特にニセコビレッジはスタッフもほぼ外国人だったので私たち日本人ですら英語で話さないといけなシーンも多々ありました、、、
ちなみにニセコグランヒラフはさらに外国人が多いとか・・・
なんとも日本なのに日本じゃないようなとても不思議な体験ができました。
ヒルトンで出会ったイタリア人のスタッフと話しをしていたのですが、
さすがにイタリア人はあんまり来ないそうです。
是非、来年のスキー旅行に「ニセコ」検討してみてくださいね!!
わたしもまた行きたいな〜
春休みは何かと忙しくて、すっかりブログをさぼっておりました・・・
皆様には忘れられかけてしまっている頃かと思います・・・
我が家の三団子もこの春無事に進級することができまして、
またブログを書こうかなと思っております。
そんな忙しい春休みでしたが、思い切って北海道にスキーをしてきました!!
北海道は3月下旬ならまだまだ雪深いのだろうと勝手に思っていたわたしでしたが、
北海道出身の友達からズバリ「ニセコくらいしか雪ないんじゃない!?」とのアドバイス・・・(え、そうなの!?)
なので今年のスキーはニセコに決定!!
予約ができたホテルは ONE NISEKO RESORT TOWERS
http://oneniseko.com/
こちらのホテルはスキー場と連結していないのでゲレンデまでは無料のシャトルバスでの移動となるところは若干不便でしたが、キッチン付きのお部屋でコインランドリーや温泉もあるのでファミリーにはとても便利でした!
おそらく昔のリゾートマンションをリノベーションしたのであろう気配があちらこちらに垣間みられるのですが、そのリノベーションぶりがとても巧みで、こうきたか!と思わせる所が多々あります。ま、こじんまりした雰囲気が居心地良く、スタッフは親切でしたし、お料理も美味しくてニセコの滞在先としてはオススメできますよ。
ホテルから行かれるゲレンデは4カ所ほどあり、どのスキー場も特徴が違うのでそれぞれ楽しめます。
ファミリーにオススメはニセコアンヌプリ国際スキー場。
我が家もこちらのゲレンデで2日間楽しみましたよ。
![]() |
| アンヌプリのゲレンデ とても広い上にこの時は空いていたので 伸び伸び滑ることができましたよ〜 |
私は約20年ぶりのスキーでしたが・・・
かなり自信がなかったけれど感覚はすぐに戻り、筋肉痛になりそうなほど体は疲れましたがなんとか楽しく滑ることができました♡
3月末ともなるとスキー場はかなり暑かったです。
半袖でスキーができるくらいの気候ですよ。雪質は少し重たくなっていましたが、寒くないスキーに感動しました!
そして小学生の子供たちはスクールに入れたらそれなりに滑れるように、
そんな姿を見て我が家のチビ怪獣もスキーをやりたいと大騒ぎになり・・・・
![]() |
| スキーのコーチとの一枚 お孫さんがいるというお歳のコーチが 体を張っての指導。ありがとうございました! |
結局スクールに半日入れまして、親と一緒に滑って降りるくらいにはなりました。
さて滞在最後の日はニセコビレッジスキーリゾートで滑りました。
こちらはヒルトンがありますのでアンヌプリよりもちょっと垢抜けた雰囲気でしたが
、ゲレンデの初級コースはちょっともの足りなかったかな〜
ニセコはとにかく外国人ばかり、特にニセコビレッジはスタッフもほぼ外国人だったので私たち日本人ですら英語で話さないといけなシーンも多々ありました、、、
ちなみにニセコグランヒラフはさらに外国人が多いとか・・・
なんとも日本なのに日本じゃないようなとても不思議な体験ができました。
ヒルトンで出会ったイタリア人のスタッフと話しをしていたのですが、
さすがにイタリア人はあんまり来ないそうです。
是非、来年のスキー旅行に「ニセコ」検討してみてくださいね!!
わたしもまた行きたいな〜
2015年3月12日木曜日
ハチミツレモン
皆さん、体調は崩されていませんか??
寒暖の差が激しい今の季節は、冬の体の疲れが出る頃です。
無理しないようにしてくださいね。
ちょっと前にご紹介しましたが、しばしお酒を控えていました。
そこでこんなものを作ってみました。
そう、ハチミツレモンです。
生協のひとつ「生活クラブ」をスタートしてから、国産レモンがたくさん手に入ることと、良質のハチミツが気軽に買えるようになったので作ってみました。
まずはレモンはきれいに洗ってから皮をすりおろし、こちらは冷凍保存しています。
お肉のソテーなどに使うと便利ですよ。
次は皮と白い部分を切り落とし、果肉を輪切りにしてハチミツにつけます。
作業はこれだけ。1日1回くらい混ぜ合わせ、ハチミツと果汁が解け合えば出来上がりです。
ソーダー水で割っても良し、お湯や水で割っても美味しいので、こんな量もあっという間になくなってしまいます。
自分の為に作っていたのに、結局子供たちが飲んで終わっているような感じですが・・・
あると便利なアイテムです。
さてお酒の方ですが、月曜日から木曜日までお休みしていたこと1ヶ月くらい。
まったく体調に変化がなく、逆に不調を感じたりして(便秘になったり、眠りが浅くなり夢をたくさん見るようになったり・・・)、何事も無理する事なく自然体でいるのが
1番良いのではないかと思い、また飲み始めました、、、、(苦笑)
1番良いのではないかと思い、また飲み始めました、、、、(苦笑)
結論、体の声を感じ取るべし!!
お酒を飲みたくない気分のときは無理して飲まない。
飲まない日があると翌日のお酒がおいしく感じられる。
飲み過ぎは良くない。
当たり前のことですが、ここを意識できたが今回の学びでした。
さて今日は子供の習い事で、何十年ぶりに跳び箱を飛んでみました〜
最初は「無理だ〜」と思っていたのですが、怖かったけど踏み込めて良かった♡
お恥ずかしい姿でしたがアラフォーにして跳び箱を飛ぶ機会が持てたことに感謝。
まだまだ頑張るぞ!!と思った1日でした、、、、
2015年3月9日月曜日
アクアパッツァ
東京は生憎のお天気が続いていますね。
花粉や紫外線は怖いけど、太陽の光が恋しいです。
クラス会やお別れ会が増えて来ているこの頃ですが、
我が街イタリアン C3 チートレ も 大繁盛のご様子です。
先日、パパと二人で C3 チートレに行き、カウンターに座ってシェフと話しながら
夕食を食べてきました。(というか昨日も友達家族と行っていたんですれどね、、、)
皆さん、お店の名前の由来ご存知でした?
Cが3個でイタリア語で「チートレ」
Carne (肉)、Carbone(炭)、Calorie(熱)からお店の名前がついたみたい!!
なので、やはりチートレと言えばお肉ばかり注文してしまいます。
しかしこの日は体が疲れていたので、たまには魚でもと思い、
シェフに相談したら、アクアパッツァにアサリもケーパーもオリーブも使っていない
ということで、そのお味がとても気になって頼んでみました。
これがさっぱりしていて美味しいこと!!いや〜びっくりしました〜
カウンターでしっかり作り方を習って来たので、忘れないうちに
家でも作ってみようかと思います。
ちなみに料理教室で教えても良いよ!とのことだったので、
うまくいったらレシピにおこしておきますからね♡
さてその日、シェフからもらったのがこちら↓
なんだと思います??
答えは、ニンニクです。
お店にイタリアのニンニクが大量に届いてしまったようで、おすそ分けしてもらいました。
ですが、我が家もたくさんニンニクがあったので使い切れず、
芽が出始めていたので水栽培してみました。
これから土に植え替えて、イタリアのニンニクを育てようかと思っています。
うまく行くのかな、、、楽しみ〜
何かの会でお店に行かれましたら、是非、魚料理もチェックしてみてくださいね!!
花粉や紫外線は怖いけど、太陽の光が恋しいです。
クラス会やお別れ会が増えて来ているこの頃ですが、
我が街イタリアン C3 チートレ も 大繁盛のご様子です。
先日、パパと二人で C3 チートレに行き、カウンターに座ってシェフと話しながら
夕食を食べてきました。(というか昨日も友達家族と行っていたんですれどね、、、)
皆さん、お店の名前の由来ご存知でした?
Cが3個でイタリア語で「チートレ」
Carne (肉)、Carbone(炭)、Calorie(熱)からお店の名前がついたみたい!!
なので、やはりチートレと言えばお肉ばかり注文してしまいます。
しかしこの日は体が疲れていたので、たまには魚でもと思い、
シェフに相談したら、アクアパッツァにアサリもケーパーもオリーブも使っていない
ということで、そのお味がとても気になって頼んでみました。
これがさっぱりしていて美味しいこと!!いや〜びっくりしました〜
カウンターでしっかり作り方を習って来たので、忘れないうちに
家でも作ってみようかと思います。
ちなみに料理教室で教えても良いよ!とのことだったので、
うまくいったらレシピにおこしておきますからね♡
さてその日、シェフからもらったのがこちら↓
なんだと思います??
答えは、ニンニクです。
お店にイタリアのニンニクが大量に届いてしまったようで、おすそ分けしてもらいました。
ですが、我が家もたくさんニンニクがあったので使い切れず、
芽が出始めていたので水栽培してみました。
これから土に植え替えて、イタリアのニンニクを育てようかと思っています。
うまく行くのかな、、、楽しみ〜
何かの会でお店に行かれましたら、是非、魚料理もチェックしてみてくださいね!!
2015年3月1日日曜日
メガネ選び・・・
毎度、気まぐれブログにお付き合い頂いてありがとうございます・・・・
最近は考え事もやる事も多くて、なかなかパソコンに向かえずでした。
さて今日は生憎の雨の1日。
最近は乱視が以前より強くなり手持ちのメガネでは文字が読めなくなってきました。
そして自覚がないのですが、軽く老眼も入っているようです・・・(軽くですよ!!)
なので今日はメガネ選びをしてきましたよ。
「メガネは顔の一部です〜」って知っている方は、
もはや私の世代以上でしょうか・・・
そう、メガネ屋さんもいろいろな個性があって楽しかったですよ。
まずはこちらから CRADLE
http://www.cradle.ne.jp/
こちらはユニセックスのデザインで、スタンダードなタイプからデザイン性が
高いものまで色々揃っていました。
次に行ったお店はこちら OLIVER PEOPLES
http://www.oliverpeoples.jp/
こちらは種類は少ないかもしれませんが、おしゃれで品のあるメガネが揃っています。
候補に上がったメガネは2つほどあったのですが、手持ちのメガネと似ていることから
しばし考えることに。
この2店舗は表参道にありますので、見比べることができますよ。
最後に足を伸ばしたのは、こちら alain mikli
http://www.alainmikli.com/
やはりこちらはどれもデザイン性が高く、質感が良いですね〜
そして全てが個性的。
「メガネは個性のひとつです〜」ってな感じで、
わたしも新たなる個性を引き出そうかとこちらで new one を選んでみました。
って、このメガネは違いますよ。工作好きのお姉ちゃんが先日作った針金メガネです。
出来上がりまで2週間。
どんなメガネでお会いできるか楽しみにしてくださいね〜
最近は考え事もやる事も多くて、なかなかパソコンに向かえずでした。
さて今日は生憎の雨の1日。
最近は乱視が以前より強くなり手持ちのメガネでは文字が読めなくなってきました。
そして自覚がないのですが、軽く老眼も入っているようです・・・(軽くですよ!!)
なので今日はメガネ選びをしてきましたよ。
「メガネは顔の一部です〜」って知っている方は、
もはや私の世代以上でしょうか・・・
そう、メガネ屋さんもいろいろな個性があって楽しかったですよ。
まずはこちらから CRADLE
http://www.cradle.ne.jp/
こちらはユニセックスのデザインで、スタンダードなタイプからデザイン性が
高いものまで色々揃っていました。
次に行ったお店はこちら OLIVER PEOPLES
http://www.oliverpeoples.jp/
こちらは種類は少ないかもしれませんが、おしゃれで品のあるメガネが揃っています。
候補に上がったメガネは2つほどあったのですが、手持ちのメガネと似ていることから
しばし考えることに。
この2店舗は表参道にありますので、見比べることができますよ。
最後に足を伸ばしたのは、こちら alain mikli
http://www.alainmikli.com/
| クールな店内をかき乱す三団子兄弟です、、、 |
そして全てが個性的。
「メガネは個性のひとつです〜」ってな感じで、
わたしも新たなる個性を引き出そうかとこちらで new one を選んでみました。
って、このメガネは違いますよ。工作好きのお姉ちゃんが先日作った針金メガネです。
出来上がりまで2週間。
どんなメガネでお会いできるか楽しみにしてくださいね〜
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