自家製マヨネーズ

台風が去り、今日の東京は少し涼しいですね。

先日、ナショナルでホタテ貝が特売だったので昔のcosottoのレシピを思い出して、
ホタテのソテーをサラダ仕立てにして作ってみました。

もちろんマヨネーズは自家製♡
ディルを一杯混ぜこんだこのマヨネーズはわたしのお気に入りレシピです。

翌日、残ったマヨネーズは海老フライと一緒に頂きました。
ちょっとの手間が食卓を変えます。

面倒がらずにもう少しマメにならないとな〜（笑）

メインにも 昔の cosotto メニューを少し夏向けに応用しました。

アサリと豚肉のココット煮です。
ちょっと夏らしくズッキーニとジャガイモ、ニンニクとトマトをたっぷり入れて
みました！！

夏バテに良さそうな１品。白ワインともバッチリ♡

只今、お姉ちゃんは１週間のサマーキャンプが無事に終わり旅行中です。
今日はワイナリーに行ってるみたい。（いいな〜）

すっかりアメリカが大好きになったような様子。

それにしてもアメリカンな朝食にはびっくり☆

早く楽しいお土産話しを日本で聞きたいな〜
あと少しだよ、楽しんで来てね〜